Ciudad Real, 11 de octubre de 2026.– Ciudad Real ha acogido este domingo la tercera de las cinco experiencias que forman parte de la Gastro Experiencia Culinaria impulsada por el Gobierno de García-Page con el objetivo de unir gastronomía, patrimonio, y cultura a través de un proyecto que permite conocer algunos de los espacios históricos más representativos de cada capital mientras se disfruta de una muestra de la cocina de las cinco provincias de Castilla-La Mancha.
La experiencia en la que han participado más de 300 personas, distribuidas en cinco grupos han adquirido una única entrada de 15 euros para degustar cinco tapas en otros tantos espacios patrimoniales de la capital. La propuesta ha incluido tapas de restaurantes de la región, productos de las distintas provincias y visitas guiadas, con una programación que ha finalizado en un sexto espacio, el Templete de los Jardines del Prado, donde ha tenido lugar una degustación de cinco postres.
El delegado provincial de Desarrollo Sostenible en Ciudad Real, Agustín Espinosa, ha calificado la actividad de “muy importante” ya que combina la gastronomía con la cultura, considerando, sobre todo, que “el veinte por ciento de los turistas que vienen a Castilla-La Mancha tienen como motivación fundamental la gastronomía y otro veinte por ciento tiene como motivación la cultura”.
Por tanto, “aquí estamos haciendo esa combinación casi estratégica que nos está permitiendo dar a conocer Castilla-La Mancha como un gran destino de carácter cultural y gastronómico”. Una actividad que el Gobierno regional realiza “de la mano de los propios ayuntamientos y del sector profesional que hacen que el buen sabor que se puede llevar a un visitante de nuestra provincia, de nuestra región, sea precisamente el trabajo que hace el sector hostelero”, ha puntualizado Espinosa.
Por tanto, el delegado provincial ha invitado a la ciudadanía a que “hagan un recorrido completo por Castilla-La Mancha como el que podemos hacer aquí, en miniatura, pero que lo puedan hacer de verdad recorriendo sus cinco provincias, recorriendo todas sus ciudades y recorriendo su amplia gastronomía”.
La Gastro experiencia, desarrollada de la mano de Eturia y en coordinación con la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castilla-La Mancha, se ha desarrollado en el marco de acción del Congreso Culinaria C-LM que se celebrará el próximo fin de semana en Cuenca, y se suma así a la estrategia de promoción de la región como destino gourmet.
Espacios participantes
En Ciudad Real, los espacios han sido el Museo Provincial de Ciudad Real, el Museo de la Merced, el Palacio de Medrano, el Antiguo Casino, el Museo López Villaseñor y el Templete del Prado, donde se cerrará la actividad.
En concreto, en el Antiguo Casino de Ciudad Real, la gastronomía de Toledo ha llegado de la mano de Catering Mocca–Grupo Tres, de Talavera de la Reina, con una propuesta que reinterpreta la cocina cinegética manchega. La tapa, canelones de faisán en pepitoria con cordón de su propia salsa y contra de pistachos, se ha acompañado de un tinto Alonso Cuesta, de Bodegas Alonso Cuesta.
En el Museo Provincial, la protagonista ha sido la gastronomía de Ciudad Real, representada por La Zaranda, que presenta una elaboración que combina sabor tradicional y textura contemporánea. La tapa, ensaladilla de perdiz con crujiente de cebolla, maridado de un Pago del Vicario Tempranillo, de Bodegas Pago del Vicario.
En el Palacio de Medrano, la gastronomía de Albacete ha llegado de la mano de +Ideas, de Higueruela, con una propuesta que revisita uno de los platos más emblemáticos de la cocina manchega. La tapa, yogur de atascaburras, se ha acompañado de un Cañada del Soto Crianza, de Bodegas Cano.
Por su parte, en el Museo Antiguo Convento de la Merced, la provincia de Guadalajara ha estado representada por El Obrador, con una creación que fusiona producto local e innovación culinaria. La tapa, bocatín de ensaladilla de chorizo, soja-miel y AOVE de La Alcarria, acompañado de un Gewürztraminer de Finca Río Negro.
En el Museo López Villaseñor, la gastronomía de Cuenca llegará de la mano de Cocedero de Mariscos, de Tarancón, con una propuesta que une tradición fluvial y alta cocina. La tapa, ningoyaki de río con crema trufada, maridado de Cuencame, elaborado por Bodega Altolandon.
Por último, el recorrido gastronómico ha culminado con una selección de los dulces más representativos de Castilla-La Mancha. Rosquillas manchegas, mazapán toledano, bizcocho borracho, alajú y miguelitos protagonizarán este homenaje a la tradición repostera de las cinco provincias de la región.
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