La Unión Europea registra la nueva Indicación Geográfica Protegida ‘Espárrago Verde de Guadalajara’

julio 5, 2024 Dpto. de Redacción Castilla la Mancha 0
Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural

La zona de producción comprende 44 municipios de la parte occidental de la provincia de Guadalajara, ubicados entre las comarcas de la Sierra, la Campiña y la Alcarria Alta.
 
En la actualidad, la IGP cuenta con 25 operadores que reúnen unas 550 hectáreas de plantación de espárrago verde dentro de los límites de la IGP y una producción entre 2,5 y tres millones de kilos.
 

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